Tagliatelle - Ricetta della nonna

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Tagliatelle - Ricetta della nonna

Madame BistrĂ²
Tagliatelle - Ricetta della nonna
Ingredienti
  • carciofini
  • farina
  • olio
  • pappardelle
  • pasta tipo maltagliati
  • pasta tipo ravioli
  • pasta tipo tagliatelle
  • sale
  • semola di grano
  • tortellini
  • uova
Ricetta

...Procedimento : Versate le farine sulla spianatoia, create al centro un cratere, versateci l'acqua e il sale, iniziate ad impastare amalgamando con cura. Lavorate la pasta per 10 minuti fino ad ottenere un impasto elastico e liscio. Formate un panetto e lasciatelo riposare coperto da un canovaccio...

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