Tagliatelle con le cicale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con le cicale", scopri come si prepara.
Tagliatelle con le cicale
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/
Ingredienti
- aglio
- cannocchie
- olio
- pane
- pasta tipo tagliatelle
- peperoni verdi
- pomodori pelati
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
preparato e mangiato questi crostacei e devo dire che sono stati una bella rivelazione.
Sono dei crostacei dal sapore delizioso e unico, molto delicato.
E' un piatto molto semplice da preparare, ma anche molto buono.
Poi con le tagliatelle fatte in casa , sono veramente gustose! Provatele '.
ne vale la pena! Ingredienti e dosi per 4 persone:
800 gr di cicale di mare
500 gr di tagliatelle fresche home made
2 cucchiai di olio evo
1 spicchio d'aglio
1/2 bicchiere di vino bianco secco
200 gr di pomodori pelati
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale e pepe q.
Per prima cosa sciacquate le cicale per poi incidere il carapace dal lato della pancia con una forbice, per dare pi sapore alla salsa.
Tritate lo spicchio d'aglio e fatelo imbiondire in una padella con l'olio extravergine.
A questo punto unite le cicale di mare e fatele rosolare per soli 5 minuti avendo cura di rigirarle pi volte per farle cuocere in modo omogeneo a fiamma alta.
Sfumate.
