Quantcast

Zuppa Speziata di Quinoa e verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa Speziata di Quinoa e verdure", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Zuppa Speziata di Quinoa e verdure

https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/

Ingredienti

  • carne macinata
  • carote
  • concentrato di pomodoro
  • olio
  • pane tostato
  • passata di pomodoro
  • pepe macinato
  • peperoncino in polvere
  • pomodori
  • porri
  • quinoa
  • sale
  • timo
  • zucchine

Ricetta

Procedimento: Tagliare a dadini piccoli la carota e le zucchine.

In un tegame con il bordo alto mettere il porro, le carote, le zucchine, il passato e il concentrato di pomodoro ricoprire con acqua.

Aggiustare di sale e cuocere per 30 minuti.

A met cottura aggiungere il peperoncino in polvere e il pepe macinato.

Nel frattempo sciacquare molto bene la quinoa e cuocerla per 15/20 minuti (vedere i tempi di cottura riportati nell'acqua) e a fine cottura unirla alla zuppa cotta.

Servire con un filo di olio d'olio evo e fette di pane abbrustolito.

Bon Apptit !!   .

con i Porri .

con le Zucchine Minestre e Zuppe Primi Piatti Ricette con prodotti di stagione Peperoncino pomodoro.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.53/5 (3069 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Zuppa Speziata di Quinoa e verdure