Petto di pollo avvolto in zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Petto di pollo avvolto in zucchine", scopri come si prepara.
Petto di pollo avvolto in zucchine
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Ingredienti
- aglio
- limoni
- olio
- origano
- peperoni
- petto di pollo
- pollo
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Lavate la zucchina, e con un pelapatate create delle striscioline.
In un piatto mettete l'olio, il sale, il pepe e l'origano e il limone, quindi passatevi i petti di pollo.
Ad uno ad una, passate anche le strisce di zucchina nel piatto con il condimento ed iniziate ad avvolgere i petti di pollo con queste.
Adagiate il pollo su una teglia ricoperta di cartaforno ed infornate a 180 per 15 minuti circa.
Nel mentre tagliate a julienne un peperone e 2 zucchine (se vi sono rimaste delle strisce di zucchina usate quelle).
Fate imbiondire uno spicchio d'aglio con un cucchiaio di olio in una padella ed aggiungetevi le zucchineedil peperone.
Fatele cuocere per un minuto a fuoco basso, quindi aggiungete 2bicchiere d'acqua, quindi fate cuocere per circa 10 minuti aggiungendo un pizzico di sale.
Fate asciugare completamente l'acqua.
Appena il pollo sar pronto impiattatelo, aggiungetevi accanto il contorno di verdure e.
