Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto salvia e zucca", scopri come si prepara.
Preparazione-Risotto salvia e zucca 1) Tagliate finemente la cipolla,e fatela rosolare con il burro e un filo d'olio di oliva.
Aggiungete la zucca tagliata a cubetti,la salvia e fate cuocere 8 minuti.
Unite il riso,mescolate e sfumate con il vino bianco.
2)Una volta evaporate il vino versate lentamente il brodo caldo,salate e portate a cottura.
Togliete dal fuoco e mantecate con una noce di burro,il grana e una manciata di pepe.
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