Risotto con acrodolce di melanzane fritte con olio di oliva exstraverg
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con acrodolce di melanzane fritte con olio di oliva exstraverg", scopri come si prepara.
Risotto con acrodolce di melanzane fritte con olio di oliva exstraverg
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Ingredienti
- aceto
- aglio
- aromi
- basilico
- melanzane
- menta
- olio
- pepe
- prezzemolo
- riso
- sale
- sedano
- zucchero
Ricetta
procedimento; Lavate la melanzane,tagliatela a dadini,salatela e mettetela a scolare per mezzora,dopo di che,la riprendete la mettete nella padella con l'olio caldo con un spicchio di aglio e fatela soffriggere.
Nel frattempo mettete a cuocere il riso.
Quando e pronta prendete le melanzane e la mettete a scolare,prendete un contenitore,mettete un bicchiere di aceto con lo zucchero,menta e tutti gli aromi,lasciatela assaporare con gli aromi.
Quanto avete fatto tutto il procedimento,unite melanzana con l'aceto e rigiratela,fatela assaporare per bene assieme al risotto le melanzane che avete messo in agrodolce.
Mettetelo dentro la teglia a ciambella,come vedete nella foto.
Mettetela dentro il frigo e fatela riposare Questo si puo servire come piatto freddo o come contorno.
A vostro piacere,buon appetito.
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