Risotto agli asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto agli asparagi", scopri come si prepara.
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Risotto agli asparagi
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- asparagi
- brodo vegetale
- cipolla
- olio
- riso
Ricetta
...PROCEDIMENTO Per prima cosa pulite gli asparagi,metteteli in una pentola e sbollentateper 10 minuti,finita la cottura,prendete la padella aggiungete dell'olio e la cipolla,aggiungete gli asparagi e fateli soffriggere 15 minuti.Metteteli nel mixer e frullate gli asparagi,lasciatene un cucchiaio senza frullarli. Preparate del brodo vegetale per cuocere il risotto agli asparagi,aggiungete del brodo nella pentola degli asparagi,mettete il riso e lasciate cuocere,man mano aggiungete il brodo fino alla fine della cottura,fate attenzione che non si attacchi,a fine cottura servite...
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