Panettone di Natale, gocce di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettone di Natale, gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
Panettone di Natale, gocce di cioccolato
https://blog.giallozafferano.it/juli/
Ingredienti
- aromi
- biga
- burro
- canditi
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- lievito di birra
- miele
- panettone
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zafferano
- zucchero
Ricetta
prepararlo ho preparato il mio panettone di Natale con solo le gocce di cioccolato,perch non mi piacciono i canditi, ma voi potete prepararlo come pi preferite e farcirlo come meglio credete.
Il risultato di questo panettone dalle fette cos soffici e morbidi Non credevo che era cosi buono sono rimasta sbalordita del suo sapore con gocce di cioccolato.
Panettone di Natale il mio secondo panettone fatto con lievito madre clicca qui
INIZIO ore 16 prepariamo la BIGA
80 gr.
di farina manitoba
13 gr.
di lievito di birra fresco ( oppure 5 gr.
di lievito secco)
40 ml.
di acqua tiepida
Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida, aggiungete met della dose di farina e mescolate.
Aggiungete il resto della farina e continuate a mescolare.
Formate una pallina e lasciate lievitare in una ciotola coperta da pellicola per 4-6 ore nel forno spento con la luce accesa.
ORE 21:00
70 g burro a cubetti a temperatura ambiente
70 g zucchero
170 g acqua tiepida
Pesiamo la biga e.
