Pane con lievito madre, lievito, pane...
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane con lievito madre, lievito, pane...", scopri come si prepara.
Pane con lievito madre, lievito, pane...
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Ingredienti
- farina
- lievito
- miele
- pagnotta
- pane
- sale
Ricetta
procedimento del pane con lievito madre.
INGREDIENTI gr 600 farina gr 400 acqua 150 lievito madre 1 cucchiaino di miele g r 12 sale
PROCEDIMENTO
Pane con lievito madre,per chi vuole fare il pane con il lievito madre aggiunge 150 gr di lievito madre o se volete mettere il lievito a cubetti ne basta 1.
Il pane e stato fatto con l'impastatore,metti la farina,man mano metti l'acqua fin quando si assorbe e aggiungi il lievito madre,il miele per ultimo il sale,mi raccomando non mettete mai il sale assieme al lievito madre,aggiungerlo per ultimo.
Quando avete finito,mettete l'impasto dentro un contenitore e lasciatelo lievitare per circa 8 ore.
Io il pane lo impasto la sera alle 11 la mattina alle 8 gli do un'altra girata,metto l'impasto dentro la teglia con la sua forma, lo lascio lievitare altri 2 ore all'incirca in tutto il pane lievita 10 ore.
Inforno a 230 gr a forno caldo,quando e cotto lo esco e lo servo caldo caldo e con il pane con lievito madre.
