La ricetta Pane bianco menu è una preparazione semplice e veloce che dà vita a un piatto molto profumato e delizioso. Questo pane è ideale da gustare in compagnia, accompagnato da olive nere, offrendo un’esperienza culinaria piacevole.
Per preparare il Pane bianco menu, iniziate mescolando 1 kg di farina00 con 600 gr di acqua tiepida, 75 gr di lievito di birra e 1 cucchiaino di malto d’orzo nell’impastatore.
- In una ciotola, unite la farina e l’acqua tiepida con il lievito sciolto, mescolando per circa 5 minuti.
- Aggiungete l’olio e continuate a impastare, unendo il sale solo dopo che l’impasto ha lavorato un po’ con la farina, per evitare il contatto diretto tra lievito e sale.
- Impastate finché l’impasto non si stacca dalle pareti della ciotola, poi lavoratelo a mano, sbattendolo sul tavolo senza aggiungere altra farina.
- Se l’impasto risulta appiccicoso, insistete con lo sbattere, staccandolo dal tavolo con una spatola fino a ottenere un impasto liscio.
- Lasciate lievitare l’impasto finché non si sarà rigonfiato il doppio, poi formate una bella pagnotta di pane sulla spianatoia.
- Se desiderate, potete aggiungere del sesamo sulla superficie del pane e lasciatelo lievitare per una mezz’ora.
- Infornate il Pane bianco menu in forno caldo.
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