Melanzana a funghetto con aromi prezzemolo aglio, olio di oliva exstrav
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzana a funghetto con aromi prezzemolo aglio, olio di oliva exstrav", scopri come si prepara.
Melanzana a funghetto con aromi prezzemolo aglio, olio di oliva exstrav
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- aglio
- dadi
- melanzane
- olio
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- verdure
Ricetta
PROCEDIMENTO Lavate le melanzane e tagliateli a dadi.
Ponetele in un colapasta,cosparse di sale e lasciateli spurgare per un ora,poi,sciacquatele e asciugatele con cura.
Fate imbiondire l'aglio in un tegame con l'olio,aggiungete le melanzane,il prezzemolo tritato,una presa di sale e una spolverata di pepe e cuocete coperto,su fiamma bassa,per circa 40 minuti,mescolando di tanto intanto le melanzane a funghetto quando e passata i minuti metteteli in un bel piatto e serviteli come piatto freddo,la melanzana si puo servire in tanti modi come preferiamo come primo,contorno come si vuole.
Melanzana a funghetto
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STORIA uno degli ortaggi protagonisti della stagione estiva.
Per il suobasso contenuto in lipidi e calorie(circa 17 calorie per 100 grammi), rappresenta anche un gustoso alimento adatto per chi segue una dieta, soprattutto se cucinata al forno o.
