Gnocchi, al formaggio al sugo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi, al formaggio al sugo", scopri come si prepara.

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Gnocchi, al formaggio al sugo

La mia passione riscoperta Juli..
Gnocchi, al formaggio al sugo
Ingredienti
  • asparagi
  • basilico
  • burro
  • farina
  • formaggi
  • olio
  • panna da cucina
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo gnocchi
  • patate
  • pepe nero
  • pomodori
  • pomodorini
  • sale
  • salsicce
  • sugo di pomodoro
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Pulire gli asparagi, rimuovendo la parte finale dura e bianca del gambo. Con l'utilizzo di un pelapatate sbucciare il gambo. Scottare gli asparagi in acqua bollente e salata per circa 5 minuti e poi metterli da parte. Lavare accuratamente le patate e lessarle in acqua salata per 30 minuti da quando l'acqua comincia a bollire. Schiacciare le patate con lo schiacciapatate. Unire alle patate ancora calde la farina, l'uovo il sale e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e non appiccicoso. In caso contrario aggiungere farina. Prendere un pezzo di impasto e ricavare un...

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