Gnocchi di zucca e patate e zucchina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di zucca e patate e zucchina", scopri come si prepara.
Gnocchi di zucca e patate e zucchina
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Ingredienti
- aromi
- farina
- olio
- pasta tipo gnocchi
- patate
- zucca
- zucchine
Ricetta
Procedimento:
Prendete la zucca tagliatela a pezzettini fatela scolare,cosi perde un po di acqua,perche la zucca contiene l'acqua,tagliate la zucchina verde a pezzettini,come preferite.
Prendete due padelle un filo di olio e metteteli sul gas aggiungete gli aromi,fate il soffritto mettete ogni padella la zucca e la zucchinaFatela soffriggere 10 minuti per ognuno,spegnete,mettete sopra il coperchio,lasciatela riposare 10 minuti.
Frullate con un mix separatamente le zucchine e poi li rifrullate insieme.
Prendete una spianatoia e mettete sopra la farina,le patate bolliteschiacciateli con il schiaccia patate,mettete 100 gr di zucca gia cotta in padella a parte,la schiacciate con il schiaccia patate.
Unite questi tre ingredienti e incominciate ad amalgamare l'impasto con le mani,se nel frattempo l'impasto risulta molliccio aggiungete un po di farina(nota) mettete la farina piano piano cosi non rischiate di indurire l'impasto di gnocchi Fate riposare.
