Frittata di zucchina, uova parmigiano..

Frittata di zucchina, uova parmigiano..

Ingredienti

• formaggio grattugiato
• sale
• uova
• zucchine

Ricetta

...Procedimento Lessiamo la zucchina tagliata a rondelle. Mentre la zucchina si cuoce.Quando la zucchina cotta, prendiamo una rondella e l'appoggiamo al centro della padella, cos da 'disegnare' un fiore. Prendiamo altre rondelle di zucchina e li mettiamo a giro in questa maniera eviteremo che la nostra composizione si scomponga la frittata di zucchina Rompiamo l'uovo ed uniamoli al composto delle zucchine. Sbattiamo bene gli ingredienti ed uniamo al composto anche una cucchiaiata generosa di formaggio grattugiato ed un pizzico di sale nella frittata di zucchina. Versiamo...

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