FILONCINI SICILIANI, sesamo
Ricetta, ingredienti e consigli per "FILONCINI SICILIANI, sesamo", scopri come si prepara.
FILONCINI SICILIANI, sesamo
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Ingredienti
- farina di semola
- lievito di birra
- malto
- olio
- orzo
- sale
- semi di sesamo
- semola di grano
- sesamo
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO Io ho fatto l'impasto con l'impastatore per ovviamente si pu fare a mano!! Mettere nella ciotola la farina formarci una sorta di fontana e mettere acqua tiepida il lievito,e farlo sciogliere nell'acqua tiepida e olio,ed cominciare ad impastare.
unire per ultimo il sale.
Molto importante non far entrare mai in contatto lievito e sale,quindi aggiungerlo sempre quando stato lavorato un p con la farina.
Impastare finche l'impasto si stacca dalle pareti della ciotola poi lavorare a mano sbattendo l'impasto sul tavolo.
non aggiungere farina in pi.
ma anzi se risulta appiccicoso insistere con lo sbattere staccando l'impasto dal tavolo con una spatola.
Risulter bello liscio'.
mettetelo a lievitare fin quando la pasta non si sara rigonfiata il doppio,mettetela sulla spianatoia e formate dei filoncini buttategli sopra il sesamo e rigirate il FILONE su se stesso.
Mettete i filoncini Siciliania lievitare,per un'altra mezzora e.
