Cicoria fritta in padella, aglio, cipolla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cicoria fritta in padella, aglio, cipolla", scopri come si prepara.
Cicoria fritta in padella, aglio, cipolla
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Ingredienti
- aglio
- cipolla
- olio
- pepe nero
- pomodori
- sale
- verdure
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO
Lavate e fate bollire la cicoria per una mezz'oretta,quaranta minuti circa,scolate e lasciate da parte.
In una padella mettete l'olio d'oliva e l'aglio tritato finemente e la cipolla,fate appassire e aggiungete la cicoria, aggiungete il pepe nero e fate rosolare una decina di minuti circa.
Irrorate con un bicchierino di vino bianco e fate evaporare,aggiustate di sale e fate cuocere una decina di minuti circa,aggiungete acqua calda se necessita.
Impiattate e servite.
Cicoria fritta,aglio e cipolla .
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NOTA
Se sei, vegetariano,non mettere l'olio per evitare la frittura,la passi in una padella adatta per farla senza olio.
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