Ciambellone al cioccolato uova zucchero e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone al cioccolato uova zucchero e cioccolato", scopri come si prepara.
Ciambellone al cioccolato uova zucchero e cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- latte di soia
- lievito
- limoni
- olio
- salsa di cioccolato
- soia
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento di cioccolato.
Ingrediendi per la salsa al cioccolato: 500 ml di latte 30 gr di farina 50 gr cioccolato fondente 50 gr cacao amaro 125 gr di zucchero Preparazione Mettere a scaldare il latte ,nel frattempo in una ciotola amalgamare la farina e il cacao setacciati e lo zucchero, quindi una volta ben caldo il latte amalgamarlo piano alle polveri,mescolando con una frusta e cercando di non formare grumi, quindi rimettere il composto nella pentola dove avevate riscaldato il latte,tenere il fuoco basso,e aspettare che si addensi,mescolando continuamente.
Una volta addensata la crema aggiungerci il cioccolato fondente tagliato a pezzi e mescolare fino a quando non si e completamente sciolto.
quindi trasferire la crema ottenuta in una ciotola,mescolandola spesso(per non formare la crosticina in superficie) fino a quando e ben fredda,la salsa di cioccolata e ottima per il profiterols.
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