Frittata arrotolata di carciofi e formaggi

Per realizzare la ricetta Frittata arrotolata di carciofi e formaggi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Frittata arrotolata di carciofi e formaggi

Ingredienti per Frittata arrotolata di carciofi e formaggi

carciofiformaggilimoninoce moscatanociolioparmigianopepesalesottilettespinaciuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Frittata arrotolata di carciofi e formaggi

La ricetta Frittata arrotolata di carciofi e formaggi è un modo rapido e gustoso piatto da servire come antipasto e secondo. Questo piatto unisce sapori freschi e delicati, rendendolo ideale per varie occasioni. I carciofi, protagonisti di questa ricetta, sono preparati per esaltare il loro sapore unico, abbinati a formaggi che aggiungono cremosità e profumo.

Per preparare la Frittata arrotolata di carciofi e formaggi, seguite questi passaggi:

  • Pulite i carciofi e affettateli per lungo in 6 parti, in base alla grandezza della carciofa.
  • Mettete i carciofi nell’acqua con limone per mezz’ora per mantenerli freschi e aromatizzati.
  • Scolate i carciofi e cuoceteli in padella con olio di oliva a fiamma bassa per 5 minuti da un lato e 5 dall’altro, coperti.
  • Preparate le uova per la frittata, aggiungendo parmigiano grattugiato, una spolverata di pepe e noce moscata, e un pizzico di sale.
  • Cuocete la frittata e fatela riposare.
  • Una volta intiepiditi i carciofi, mettete la frittata su di essi, aggiungete i formaggi e arrotolate la frittata.
  • Adagiate la frittata arrotolata su una teglia con carta da forno e infornate in forno caldo per 5 minuti, ricoperta con 2 fogli di sottilette.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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