Carpaccio di melanzana piatto mediterraneo aromatico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio di melanzana piatto mediterraneo aromatico", scopri come si prepara.
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Carpaccio di melanzana piatto mediterraneo aromatico
https://blog.giallozafferano.it/juli/Ingredienti
- aglio
- aromi
- basilico
- carpaccio
- crostini
- limoni
- melanzane
- menta
- olio
- pane
- succo di limone
Ricetta
...preparare il carpaccio di melanzane iniziate lavando sotto l'acqua corrente le melanzane e asciugatele bene con un canovaccio. Ora eliminate il peduncolo con un coltello e tagliate a fette sottili le melanzane nel senso della lunghezza. Una volta terminato, ponete sul fuoco una piastra e scaldatela, ponete sulla piastra le fette di melanzane, salatele e giratele in modo da cuocerle da entrambi i lati (cuocete un paio di minuti o fino a quando non risulteranno ben colorite con le tipiche striature scure della griglia ). Terminata la cottura,adagiate le melanzane su un piatto e...
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