Arista di maiale cotta nel latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista di maiale cotta nel latte", scopri come si prepara.
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Arista di maiale cotta nel latte
https://blog.giallozafferano.it/juli/Ingredienti
- alloro
- arista
- arrosto
- burro
- carote
- latte
- maiale
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
...Procedimento In una pentola antiaderente far sciogliere il burro e unire le carote,le patate,alloro,salvia.Dopo 5 minutiaggiungere la carne e farla rosolare bene a fuoco vivo.Girarla spesso. Appena si sar rosolata uniformemente allontanare la pentola dal fuoco.(I pori della carne si sigillano trattenendo tutti i succhi che conferiranno all'arrosto sapore e morbidezza.Non dobbiamo assolutamente pungerla altrimenti fuoriescono i liquidi) Portare a bollore il latte e aggiungere un rametto di rosmarino ben lavato,il sale e il pepe.Unire il latte all'arrosto,coprire e continuare la...
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Arista di maiale cotta nel latte