Arista di maiale

Per realizzare la ricetta Arista di maiale nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Arista di maiale
Category secondi piatti

Ingredienti per Arista di maiale

  • arista
  • aromi
  • basilico
  • brodo
  • carne
  • carote
  • cipolla
  • maiale
  • olio
  • origano
  • patate
  • pepe
  • pomodori
  • rosmarino
  • sale
  • salumi
  • sedano
  • vino

Preparazione della ricetta

Come preparare: Arista di maiale

Arista di maiale

La ricetta Arista di maiale è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare del Sud, che si presta ad essere servito come seconda portata o come contorno di carne. L’arista di maiale è un taglio di carne di maiale, spesso venduto nelle carnicerie, e può essere cotto in varie forme, tra le quali la griglia o la brasatura. Caratterizzato da un sapore intenso e dal gusto croccante della crosta esterna, questo piatto è spesso servito con del sugo o della salsa, che ne rinforzano i sapori.

Inizia a cuocere l’arista di maiale in forno a fila moderata per circa 2 – 3 ore, girando spesso la carica. Mentre il maiale si cuoce, prepara alla fine l’aristaportando la bisteca su una teglia e rovesciando giù il maiale, in modo da stendere come un foglio di carne, tagliare lo schiuma e rosolare con tanto olio e saporiti aromi, come carote, cipolle, sedani, patate.

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