Torta salata di zucchine e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata di zucchine e pancetta", scopri come si prepara.
Torta salata di zucchine e pancetta
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Ingredienti
- aglio
- formaggi
- latte
- mozzarella
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pasta sfoglia
- prosciutto
- sale
- salumi
- scamorza
- sfoglia surgelata
- speck
- uova
- zucchine
Ricetta
tagliamo a cubetti.
Facciamole rosolare con uno spicchio d'aglio e poco olio.
Una volta pronte le mettiamo in una terrina e le lasciamo raffreddare.
Prendere un'uovo e sbatterlo con poco latte, sale e parmigiano.
Prendere la pasta sfoglia pronta e metterla in una tortiera.
Bucherellare con una forchetta il fondo.
Mettere il salume a fette sul fondo (se speck) e il formaggio a fettine sopra il salume.
Mischiare le zucchine con l'uovo sbattuyo e il resto e riempire la tortiera (se ho i salumi a cubetti li mischio qui e anche il formaggio in questo caso).
Io ho messo anche del parmigiano a scaglie sopra.
Mettere in forno caldo a 180 per 30 minuti.
Servire sia calda che fredda.
Buona anche da portare ai pic nic.
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