Pasta con broccoli, pancetta e carote croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con broccoli, pancetta e carote croccanti", scopri come si prepara.
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Pasta con broccoli, pancetta e carote croccanti
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/Ingredienti
- aglio
- broccoli
- carote
- olio
- pancetta
- speck
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mondate il broccolo e lessatelo in acqua salata. Una volta cotto tiratelo su con una schiumarola; lasciatene da parte un pochino e il resto frullatelo. Intanto mettete l'olio uno spicchio d'aglio e un filo di piccante in una padella, rosolando per 1 minutino e dopo aggiungete la crema di broccolo con quello che avete messo da parte, lasciate insaporire a fuoco dolce. Successivamente mondate e tagliate a cubetti le carote e mettetele a cuocere in una padella antiaderente assieme alla pancetta o allo speck. Fate cuocere qualche minuto poi unite il tutto alla crema. Cuocete la...
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