Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane ai 5 cereali fatto in casa", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO
Sulla vostra spianatoia formate una fontana e aggiungeteci lentamente l'acqua, il sale e l'olio.
Iniziate a impastare aggiungendo il lievito sciolto in po' di acqua.
Lavorate molto bene l'impasto, fino a ottenere un composto elastico e omogeneo.
Lasciate lievitare per poco pi di un'ora e mezza coprendo uno strofinaccio e un plaid ;).
Trascorso il tempo impastate nuovamente e formate le pagnottelle o i panini, adagiandoli in una teglia.
Coprite e fate lievitare per un'altra ora.
Successivamente fate dei tagli sulla superficie del pane e infornate a vapore 200 per circa 30/40 min.
Croccante fuori e morbido dentro.
Per essere la prima volta sono super soddisfatta' buonisssimissimo curiosit: FORNO A VAPORE: COME FARE' Per avere questo tipo di cottura ideale per impasti del genere, utilizzare un piccolo pentolino in acciaio con dell'acqua da mettere in un angolo del forno.
Poi ditemi se funziona.
Informazioni su.