Aglio, olio e fantasia con peperoni cruschi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Aglio, olio e fantasia con peperoni cruschi", scopri come si prepara.
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Aglio, olio e fantasia con peperoni cruschi
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/Ingredienti
- aglio
- noci
- olio
- olive
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- peperoni
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mettete a bollire l'acqua per la pasta e salate. Intanto aggiungete in una padella antiaderente abbondante olio evo. Appena arriva a temperatura, friggete uno alla volta i peperoni cruschi e mettendoli da parte. In quell'olio mettete ora l'aglio, poi le olive (io le ho snocciolate), le noci sminuzzate e del piccante. Appena la pasta cotta tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, scolate e mantecate nell'olio aggiungendo, se necessario, un po' di acqua. Sbriciolate ora i cruschi sugli spaghetti. E vi dico che davvero, vi stupirete dalla bont di questo...
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