Pizza con pasta madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con pasta madre", scopri come si prepara.
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Pizza con pasta madre
https://blog.giallozafferano.it/lacuocaingiallo/Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- origano
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
- zucchero di canna
Ricetta
...procedimento dell'impasto con lievito madre prevede tempi di lievitazione pi lunghi rispetto al lievito di birra'quindi, calcolate bene i tempi e rinfrescate il giorno precedente. Ingredienti: 500 gr di farina 0 (in alternativa 250 gr di 0 e 250 gr di manitoba) 150 gr di pasta madre rinfrescata 15 ml di olio extra vergine di oliva 200 ml di acqua tiepida 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di zucchero di canna Rinfrescate la pasta madre la sera precedente, coprite con pellicola e fate lievitare a temperatura ambiente e lontano da correnti. La mattina seguente sciogliete i...
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