Galette di pesche e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette di pesche e mandorle", scopri come si prepara.
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Galette di pesche e mandorle
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- amido
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- frutta fresca
- latte
- limoni
- mandorle
- marmellata
- noci
- pesche
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Lavate le pesche e tagliatele a spicchi sottili senza sbucciarle.
In una ciotola, mescolate la frutta con l'amido, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone.
Posizionate le pesche a raggiera nel centro della pasta e richiudete i lembi verso l'interno, non sovrapponendoli eccessivamente.
Decorate con le mandorle, spennellate i bordi con la miscela di latte e uovo e spolverizzateli con zucchero semolato.
Ponete in frigorifero per altri 20 minuti e cuocete in forno statico a 180 per 45 minuti.
Circa 5 minuti prima del termine, aggiungete pezzetti di cioccolato fondente.
Lasciate freddare nel forno.
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Galette di pesche e mandorle