Crocchette tonno e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette tonno e zucchine", scopri come si prepara.
Crocchette tonno e zucchine
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Ingredienti
- formaggio montasio
- olio
- pane raffermo
- pangrattato
- pepe
- prezzemolo
- sale
- tonno
- uova
- verdure
- zucchine
Ricetta
preparazione di polpette, crocchette e polpettoni che celano al loro interno le tanto odiate verdure! Ma che importa' Il fine giustifica i mezzi e anche questa volta sono riuscita a beffarla! Queste crocchette con tonno e zucchine cotte al forno sono state divorate da tutta la truppa! E son soddisfazioni!!! Ingredienti per circa 25 crocchette: 3 scatolette di tonno da 80 gr l'una (di buona qualit)
200 gr di zucchine
1 uovo
150 gr di pangrattato (potete utilizzare anche il pane raffermo tritato)
prezzemolo qb
50 gr di formaggio Montasio grattugiato (o altro formaggio a vostro gusto)
5 gr di sale
pepe facoltativo
fette biscottate tritate qb Lavate, tagliate le zucchine a pezzetti piccoli e lessatele in acqua bollente per un paio di minuti.
Scolatele e pressatele con una forchetta per far fuoriuscire tutta l'acqua.
Versatele in una ciotola ed unite il tonno ben sgocciolato.
Aggiungete un uovo, il pane raffermo grattugiato, un po' di sale, il pepe.
