Torta salata di melanzane e quartirolo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata di melanzane e quartirolo", scopri come si prepara.
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Torta salata di melanzane e quartirolo
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- farina 00
- farina integrale
- formaggi
- melanzane
- olio
- sale
- verdure
Ricetta
...Procedimento: Preparare la pasta: sulla spianatoia versare le due farine, aggiungere poco alla volta l'acqua nella quantit giusta sino a formare una palla elastica, lasciarla in una ciotola a riposare a temperatura ambiente. Preparare il ripieno: lavare e tagliare a pezzetti le melanzane, cuocerle in un po' di acqua per 20 ' 30 minuti. Scolarle per bene, condirle con l'olio, il sale e lasciarle raffreddare, dopo aggiungere il formaggio quartirolo tagliato a pezzetti. Prendere una tortiera del diametro di 20 cm, ungerla con un po' di olio, coprire con met impasto, versare il...
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