Torta salata integrale agli asparagi

Torta salata integrale agli asparagi

Ingredienti

• asparagi
• farina integrale
• formaggio groviera
• latte
• olio
• pepe
• sale

Ricetta

...Procedimento: La sera prima preparare la pasta brise': in una ciotola versare la farina, l'olio e lentamente l'acqua ghiacciata, lavorare insieme gli ingredienti con le mani e formare una palla,avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigo per tutta la notte. Al mattino tirarla fuori un quarto d'ora prima di utilizzarla. Stendere la pasta con il mattarello e metterla in una tortiera foderata di carta da forno, lasciandola un po' pi alta ai bordi. Lavare e pulire gli asparagi togliendo la parte pi dura, tagliarli a pezzetti, versarli in una padella...

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