Rotolo di mais farcito - lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di mais farcito - lievito madre", scopri come si prepara.
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Rotolo di mais farcito - lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- farina di grano duro
- farina di mais
- grano
- lievito di birra
- mais
- olio
- pomodori
- sale
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: preparare l'impasto: in una ciotola versare il lievito madre e le due farine setacciate. Scaldare pochi secondi l'acqua, aggiungere olio e sale e versarlo lentamente nella ciotola delle farine e del lievito madre. Se usate il lievito di birra fresco, scioglierlo in un po' di acqua tiepida. In una ciotola versare le due farine, l'olio, il sale, il lievito sciolto nell'acqua tiepida e la rimanente acqua tiepida. Se usate il lievito di birra disidratato non necessario scioglierlo nell'acqua, ma lo aggiungete direttamente alle farine insieme all'olio, l'acqua e...
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