Risotto con zucca e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con zucca e gorgonzola", scopri come si prepara.
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Risotto con zucca e gorgonzola
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- brodo vegetale
- olio
- pepe
- riso
- sale
- scalogno
- zucca
Ricetta
Procedimento:
In una padella con un po' di brodo vegetale cuocere lo scalogno e la zucca tagliati fino a renderli teneri.
Da parte cuocere il riso al dente.
Scolarlo per bene e aggiungerlo in padella con lo scalogno e la zucca.
Proseguire la cottura per ancora qualche minuto muovendo spesso, aggiungere il gorgonzola spezzettato, il sale, il pepe, l'olio e spegnere.
Servire.
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