Risotto alle bietole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alle bietole", scopri come si prepara.
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Risotto alle bietole
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- bietole
- brodo vegetale
- cipolla
- coste
- formaggio grana
- formaggio grattugiato
- noce moscata
- noci
- olio
- patate
- riso
- sale
- verdure
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: Sbucciare le patate, pulire le bietole, lavarle entrambe e tagliarle a pezzetti. Se vi piacciono potete utilizzare anche le coste o i gambi. Mettere patate e bietole in un tegame con la cipolla tritata e con del brodo vegetale, cuocere per una ventina di minuti, aggiungere il riso e se necessario ancora del brodo vegetale. Chi lo desidera pu aggiungere il vino bianco ora, si prosegue la cottura per altri 20 minuti. Un minuto prima di spegnere il fuoco, aggiungere il formaggio grattugiato, la noce moscata, il pizzico di sale, l'olio e muovere bene. Servire caldo o...
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