Risotto primavera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto primavera", scopri come si prepara.
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Risotto primavera
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- brodo vegetale
- cipollotti
- fagiolini
- fave
- olio
- patate
- pepe
- piselli
- pomodori
- riso
- zucchine
Ricetta
Procedimento:
In un tegame versare i piselli sgranati, aggiungere del brodo vegetale ed iniziare la cottura.
Dopo mezz'ora aggiungere le altre verdure tagliate: i cipollotti, le zucchine, le patate, i pomodori.
Nel frattempo cuocere da parte il riso lasciandolo al dente.
Dopo 30 ' 40 minuti aggiungere il riso e il pepe alle verdure.
Se necessario aggiungere altro brodo vegetale e continuare la cottura per altri 5 ' 10 minuti.
Versare in un grande piatto da portata, condire con l'olio e.
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