Pizza alle verdure con lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza alle verdure con lievito madre", scopri come si prepara.
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Pizza alle verdure con lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- cipolla rossa
- farina
- lievito di birra
- melanzane
- mozzarella
- olio
- peperoni
- pomodorini
- sale
- zucchero
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Ieri sera ho tirato fuori il lievito madre un'ora prima di iniziare. In una ciotola mettere il lievito madre, la farina 0 e lo zucchero. In un pentolino far scaldare leggermente l'acqua ( no di rubinetto), spegnere aggiungere l'olio e il sale. Versare il contenuto dell' acqua nella ciotola della farina, mescolare molto bene, formare una palla e lavorarla per una decina di minuti. Prendere una ciotola di vetro, oliarla leggermente e metterci la palla, fare un taglio a forma di croce, coprire con pellicola e lasciarla lievitare in luogo caldo finch non raddoppia ( io...
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