Peperonata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperonata", scopri come si prepara.
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Peperonata
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- aglio
- cipolla bianca
- mais
- olio
- peperoni
- peperoni gialli
- pomodorini
- sale
Ricetta
Procedimento:
Tagliare a listarelle i peperoni, togliendo i semini e le parti bianche.
In una padella mettere lo spicchio d'aglio tagliato a pezzetti o lasciarlo intero (per chi non piace cos pu toglierlo a fine cottura), la cipolla tagliata, aggiungere un po' di acqua,
accendere il fuoco e iniziare la cottura, dopo 10 minuti aggiungere i peperoni e proseguire la cottura per mezz'ora, se si asciuga troppo aggiungere acqua calda.
Poi aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti.
Lasciare ancora un quarto d'ora, spegnere il fuoco, aggiungere sale e olioa.
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