Pasticcio di zucchine e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio di zucchine e patate", scopri come si prepara.
Pasticcio di zucchine e patate
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/
Ingredienti
- cipolla bianca
- fiori di zucca
- olio
- pane
- patate
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento:
Lavare le zucchine, sbucciare e lavare le patate, tagliarle a rondelle, lavare e sbucciare le cipolle e tagliarle a pezzi.
(Chi preferisce pu usare anche i fiori di zucchina).
Cuocere le verdure separate: in una padella le patate e in un'altra le zucchine con le cipolle con poca acqua per una mezz'oretta.
Condire le patate con sale e 2 cucchiai di olio.
Condire le zucchine e le cipolle con sale e 3 cucchiai di olio.
Prendere una teglia da forno, oliarla, spruzzare del pane grattugiato, versare uno strato di patate, poi uno di zucchine e cipolle e cos via fino a finire tutte le verdure ultimando con le patate.
Cospargere la superficie con del pane grattugiato.
Cuocere in forno a 200 C in modalit ventilata per 30 ' 35 minuti o fino a quando si former una leggera crosticina in superficie.
Noterete che quando lo sfornerete non star in piedi e si sparpaglier, diventando proprio un pasticcio (da qui il nome).
Niente panico baster.
