Parmigiana di melanzane - versione light
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di melanzane - versione light", scopri come si prepara.
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Parmigiana di melanzane - versione light
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- aglio
- cipolla
- formaggio grattugiato
- formaggio parmigiano
- melanzane
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale grosso
- sugo
Ricetta
...Procedimento: Preparare il sugo: in un pentolino versare l'aglio e la cipolla tritata con poca acqua, dopo pochi minuti aggiungere la passata di pomodoro e cuocere fino a quando il sugo si addensato. Alla fine aggiungere sale e olio. Preparare le melanzane: Lavare le melanzane, asciugarle e tagliarle a fette di 1 cm. Metterle in un colapasta e cospargere ogni strato con del sale grosso, lasciarle cos per almeno un'ora in modo che perdano quel gusto amarognolo. Poi sciacquarle molto bene e asciugarle. In una padella versare un po' di acqua e cuocere le fettine di melanzane fino a...
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