Rose di zucchine alla Parmigiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rose di zucchine alla Parmigiana", scopri come si prepara.
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Rose di zucchine alla Parmigiana
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta sfoglia
- pepe
- pomodori
- sale
- scamorza
- zucchine
Ricetta
...Lavare e spuntare le zucchine. Con l'aiuto della mandolina tagliare le zucchine nel senso della lunghezza e grigliarle in una bistecchiera per qualche minuto. Salare leggermente e tenere da parte. Stendere la pasta sfoglia e con il tagliapasta con la lama tondeggiante ricavare 5 strisce di circa cm 5. Porre le zucchine nella met superiore della striscia di pasta, condire con una cucchiaiata di passata di pomodoro e qualche pezzetto di scamorza. Salare e pepare. 4. Arrotolare delicatamente ogni strisciolina e porla in un pirottino da muffin. Spolverare ogni rosa con il Parmigiano...
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