Panini rosetta - lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini rosetta - lievito madre", scopri come si prepara.
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Panini rosetta - lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- farina 00
- farina manitoba
- lievito di birra
- olio
- pane
- sale
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: In una ciotola versare le farine setacciate, lo zucchero e il lievito madre. In un pentolino scaldare pochi secondi l'acqua, aggiungere sale e olio. Versare il composto nella ciotola. Iniziare ad impastare e andare avanti per una decina di minuti. Deve formarsi una palla che verr messa a lievitare coperta in un luogo caldo per tutta la notte. Dall'impasto ottenuto, prendere dei pezzetti di circa 200 g l'uno e formare delle palle. Con l'aiuto di un coltello ben affilato, fare la forma della rosetta: incidere delle righe verticali laterali un po' distanziate e in...
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