Pane di mais - lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di mais - lievito madre", scopri come si prepara.
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Pane di mais - lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- farina 00
- farina di mais
- lievito di birra
- mais
- olio
- pane
- sale
Ricetta
...Procedimento: Sulla spianatoia versare le due farine setacciate e il lievito madre. In un pentolino scaldare pochi secondi l'acqua, aggiungere l'olio e farvi sciogliere il sale. Muovere il composto e versarlo sulle farine e il lievito madre. Lavorare l'impasto per una decina di minuti e formare una palla. Metterla in una ciotola e lasciarla lievitare al caldo coperta di pellicola trasparente. Riprendere l'impasto darli la forma che pi preferite, io le do dato questa facendo dei tagli obliqui sulla superficie Rimettere a lievitare al caldo per circa 3 ore. Preriscaldare il forno...
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