Pane di semola rimacinata di grano duro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di semola rimacinata di grano duro", scopri come si prepara.
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Pane di semola rimacinata di grano duro
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- farina di semola
- grano
- lievito
- pane
- sale
- semola
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Spezzettare il lievito madre e farlo sciogliere nell'acqua nel quale precedentemente si avr sciolto il sale. Muovere ogni tanto fino a quando si sar formata una schiuma. Aggiungere la farina e lo zucchero. Lavorare l'impasto e formare una palla e lasciarla riposare mezz'ora a temperatura ambiente. Fare un rettangolo e fare le pieghe dividendo idealmente il rettangolo in tre parti ( nel senso della larghezza) piegare lato destro sopra quello centrale e il lato sinistro sopra quello centrale e lasciare riposare 30 minuti. Prendere l'impasto e metterlo in una teglia...
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