Lasagne al pesto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne al pesto", scopri come si prepara.
Lasagne al pesto
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Ingredienti
- farina di semola
- formaggi
- lasagne
- pasta tipo lasagna
- pesto
- sale
- semola di grano
- soda
- sottilette
Ricetta
Procedimento:
Per la pasta alle lasagne:
400 g di farina di semola di grano duro rimacinata
un pizzico di sale
acqua tiepida qb
Versare la farina a fontana sul tavolo, aggiungere poco alla volta dell'acqua tiepida e il sale, iniziare ad impastare e aggiungere se necessario altra acqua fino a formare una palla soda e elastica.
Lasciarla riposare a temperatura ambiente.
Preparare il pesto seguendo la ricetta.
Infarinare il tavolo e le mani, stendere la palla in una sfoglia sottile con il mattarello o con la macchina della pasta.
Tagliare dei rettangoli di 20 x 14 cm o in base alle dimensioni della vostra pirofila.
Versare sul fondo di una pirofila di vetro o in ceramica dell' acqua calda con un po' di pesto, aggiungere uno strato di sfoglie della lasagna, il formaggio primo sale grattugiato, il pesto, poi un'altro strato di sfoglie di lasagna, di formaggio e di pesto, continuare in questo modo sino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Alla fine dell'ultimo.
