La ricetta Lasagne al ragù di carne è un classico della tradizione italiana, un piatto sinonimo di comfort e festosità. Ecco la versione leggera e deliziosa che ti presento oggi.
La preparazione di questo piatto richiede un mix di ingredienti semplici e sapori robusti. Per iniziare, prepara il ragù di carne seguendo la tua ricetta preferita. Quindi, procedi con la pasta delle lasagne: nel tavolo, versa la farina di semola di grano duro e aggiungi poco alla volta dell’acqua tiepida e sale. Impasta fino a quando non si forma una palla soda e elastica, lasciandola riposare a temperatura ambiente.
- Infina il tavolo e le mani con farina, stendendo la palla in una sfoglia sottile con il mattarello o la macchina della pasta.
- Taglia dei rettangoli di 20 x 14 cm o in base alle dimensioni della tua pirofila.
- Prendi la pirofila, versa nel fondo un po’ di besciamella, appoggiare uno strato di lasagna, sopra il ragù di carne, poi la besciamella e così via, fare 4-5 strati fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
- Spolvera le lasagne con il formaggio grattugiato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C in modalità ventilata per 40 minuti o fino a quando si forma una bella crosticina.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
