Lasagne al ragù di carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne al ragù di carne", scopri come si prepara.
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Lasagne al ragù di carne
Cucinare con leggerezzaIngredienti
- besciamella
- farina di semola
- formaggio grattugiato
- lasagne
- pasta tipo lasagna
- ragù di carne
- sale
- semola di grano
- soda
- sugo di carne
- uova
Ricetta
...Procedimento: Preparare il rag seguendo la ricetta. Per la pasta delle lasagne: 500 g di farina di semola di grano duro rimacinata un pizzico di sale acqua tiepida qb Versare la farina a fontana sul tavolo, aggiungere poco alla volta dell'acqua tiepida e il sale, iniziare ad impastare e aggiungere se necessario altra acqua fino a formare una palla soda e elastica. Lasciarla riposare a temperatura ambiente. Preparare la besciamella light seguendo la ricetta. Infarinare il tavolo e le mani, stendere la palla in una sfoglia sottile con il mattarello o con la macchina della pasta. Tagliare...
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