Lasagne al ragù di carne

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne al ragù di carne", scopri come si prepara.

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Lasagne al ragù di carne

Cucinare con leggerezza
Lasagne al ragù di carne
Ingredienti
  • besciamella
  • farina di semola
  • formaggio grattugiato
  • lasagne
  • pasta tipo lasagna
  • ragù di carne
  • sale
  • semola di grano
  • soda
  • sugo di carne
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Preparare il rag seguendo la ricetta. Per la pasta delle lasagne: 500 g di farina di semola di grano duro rimacinata un pizzico di sale acqua tiepida qb Versare la farina a fontana sul tavolo, aggiungere poco alla volta dell'acqua tiepida e il sale, iniziare ad impastare e aggiungere se necessario altra acqua fino a formare una palla soda e elastica. Lasciarla riposare a temperatura ambiente. Preparare la besciamella light seguendo la ricetta. Infarinare il tavolo e le mani, stendere la palla in una sfoglia sottile con il mattarello o con la macchina della pasta. Tagliare...

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