Cornetti salati - lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cornetti salati - lievito madre", scopri come si prepara.
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Cornetti salati - lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- cornetti salati
- farina 00
- lievito di birra
- olio di semi
- pomodori
- sale
- sottilette
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Sul tavolo versare la farina, il lievito madre e lo zucchero. In un pentolino scaldare leggermente l'acqua, aggiungere olio e sale. Versare il composto poco alla volta sulla farina. Iniziare ad impastare e lavorarlo per 10 minuti. Formare una palla e lasciarla lievitare al caldo fino a raddoppiare o triplicare per tutta la notte. Preparare la farcitura: tagliare il pomodoro a pezzetti e condirlo con olio e sale. Riprendere la palla, dividerla in 2 parti uguali. Con l'aiuto di un mattarello stendere entrambe le palle in 2 sfoglie rotonde non tanto sottili. Dividere le 2...
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