Cheesecake ai mirtilli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake ai mirtilli", scopri come si prepara.
Cheesecake ai mirtilli
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Ingredienti
- biscotti
- colla di pesce
- lavanda
- limoni
- miele
- mirtilli
- ricotta
- succo di limone
- yogurth
- zafferano
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento:
Trittare finemente i biscotti,aggiungere il miele e mescolare fino ad ottenere un composto compatto che metterete in uno stampo a cerniera di 24 ' 26 cm ricoperta bene di carta da forno anche ai lati.
Per farla aderire bene si pu bagnarla e strizzarla bene.
Ioho usato una tortiera di 20 cm perch mi piaceva farla alta.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 C in modalit statico per 10 minuti circa in modo da far compattare il miele con i biscotti e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Sciogliere 1 foglio di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti e strizzarla per bene.
Nel frattempo preparare i mirtilli, metterli in una scodellacon del succo di limone e lo zucchero, cuocerli per una decina di minuti, alla fine aggiungere la colla di pesce, muovere il tutto in modo che si sciolga completamente e lasciare raffreddare.
Prendere gli altri 3 fogli di colla di pesce, metterli in ammollo in acqua fredda per 10minuti, colarli e.
