Cheesecake al caffè con gocce di cioccolato

Per realizzare la ricetta Cheesecake al caffè con gocce di cioccolato nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Cheesecake al caffè con gocce di cioccolato

Ingredienti per Cheesecake al caffè con gocce di cioccolato

biscotti secchicioccolato fondentecolla di pescegocce di cioccolatoolio di semi di girasolesemi di girasoleyogurthzucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cheesecake al caffè con gocce di cioccolato

La ricetta Cheesecake al caffè con gocce di cioccolato è una torta fredda da assaggiare in questo caldo estivo. Il caffè e il cioccolato sono i sapori caratteristici di questo delizioso piatto, ideale per una merenda calda o come dessert in una serata estiva.

Per preparare questa torta, iniziate creando la base con i biscotti secchi. Questo passaggio è fondamentale per dare struttura al tuo Cheesecake al caffè con gocce di cioccolato.

  • Frullare i biscotti secchi con l'olio di semi di girasole fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Versare il composto nella tortiera foderata di carta da forno e livellarlo bene.
  • Conservare in frigo per farlo rassodare.

Per preparare il ripieno, iniziate con la colla di pesce: lasciala in ammollo in acqua fredda per 10 minuti per renderla più facile da utilizzare.

  • Versare il philadelphia, lo yogurt al caffè e lo zucchero a velo in una ciotola.
  • Scaldare in microonde pochi secondi lo yogurt al caffè e sciogliere la colla di pesce ben strizzata nel rimanente yogurt al caffè.
  • Versare la colla di pesce sciolta nello yogurt al caffè nella ciotola, muovere bene il tutto e versare sulla base della torta tirata fuori dal frigo.
  • Aggiungere delle gocce di cioccolato a piacere per dare un tocco di colore e sapore al tuo Cheesecake al caffè con gocce di cioccolato.
  • Rimettere in frigo e lasciarla rassodare completamente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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