Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake al pistacchio", scopri come si prepara.
Procedimento:
Tritare gli amaretti e aggiungere l'olio.
Amalgamare bene il composto e versarlo in una tortiera foderata di carta da forno.
Conservarla in frigo per tutto il giorno.
Ammorbidire la colla di pesce per 10 minuti in acqua fredda.
Strizzarla per bene e scioglierla in un po' di formaggio philadelphia tiepido.
In una ciotola versare il rimanente formaggio philadelphia, lo yogurt al pistacchio e lo zucchero a velo.
Muovere il composto e aggiungere la colla di pesce sciolta nel formaggio philadelphia.
Tirare fuori dal frigo la base e guarnirla con il composto ottenuto livellandolo bene.
Rimetterla in frigo per farla rassodare completamente.
Nel frattempo mettere a bagno nell'acqua per mezz'ora i pistacchi per togliere il gusto salato, scolarli e frullarli.
Tirare fuori la cheesecake e versare sopra i pistacchi tritati.
Conservarla in frigo e servirla tagliata a.