Vellutata di Ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di Ceci", scopri come si prepara.
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Vellutata di Ceci
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- brodo
- burro
- ceci
- cipolla
- dadi
- erbe aromatiche
- noci
- olio
- patate
- prezzemolo
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO
In una casseruola fare rosolare la cipolla e il prezzemolo sminuzzati in olio e burro; pelare le patate e tagliarle a tocchetti grandi, quindi aggiungerle.
Unire anche i ceci, precedentemente ammollati, e fare cuocere per 2 ore ricoprendo di acqua .
Mettere anche il dado e un pizzicodi sale.
A fine cottura, passare il tutto al mixer e condire con un goccio di olio evo e qualche.
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Vellutata di Ceci