Spaghetti con Zucchine al Curry
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con Zucchine al Curry", scopri come si prepara.
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Spaghetti con Zucchine al Curry
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- basilico
- curry
- granella di nocciole
- nocciole
- olio
- pasta tipo spaghetti
- sale
- spezie
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO
In una padella saltare le zucchine, tagliate a cubetti, nell'olio evo; aggiungere il basilico per profumare e il sale;
mettere il coperchio e fare stufare per 4 minuti circa (le zucchine devono rimanere al dente).
A questo punto unire il curry e dopo 1 minuto spegnere il fuoco.
Lessare gli spaghetti in acqua e sale, scolarli al dente e farli insaporire in padella.
Fare il piatto e cospargere con la granella di nocciole.
Davvero veloci e light! Sentire la croccante granella di nocciole dal retrogusto amaro un vero tocco di classe; in effetti esalta il sapore altrimenti un po' anonimo della zucchina, unitamente al curry che il re delle.
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